Главная > Сервировка стола > Столовая посуда > Тарелки, чашки и блюдца > Разновидности материалов столовой посуды

Разновидности материалов столовой посуды

                                                                                                                                                                                                                                                        

Фарфор получают из смеси каолина, кварца и полевого шпата. Смесь нагревают при очень высокой температуре до получения твердой массы. Фарфор представляет собой непористый, гладкий и полупрозрачный материал. Если вы посмотрите фарфоровую тарелку на свет и проведете рукой за тарелкой, сквозь тарелку вы увидите тень руки. К одним из самых известных производителей фарфора можно отнести Розенталя, Ленокса и Норитаке, и, конечно, всех французских производителей из Лиможа. (Кстати, Лимож — это город, а не фабрика!)

Этот вид фарфора содержит костяную золу (обычно от костей быков) или химический эквивалент золы для отбеливания. Качество обычного фарфора и твердого английского фарфора ничем не отличается, разница только в цвете. Твердый английский фарфор имеет белый цвет с кремовым оттенком, обычный фарфор — сероватого цвета. Оба вида фарфора считают тонким фарфором. Твердый фарфор изобрели английские гончары, и сегодня английские производители занимают первое место но выпуску этого вида фарфора. Наиболее известные марки фарфора — Веджвуд, Ройад ...

Керамическую посуду получали из более тяжелой, плохо очищенной глины, которую обжигают при достаточно низкой температуре, что позволяет получить устойчивый яркий цвет. Примером может служить посуда марки «Фиеста». Керамическая посуда отличается малой пористостью и не является такой прочной, как тонкий фарфор. Если вы посмотрите керамику на просвет, вы не увидите тень от руки.

Можно сказать, что глиняная посуда является связующим звеном между керамической и фарфоровой посудой. Внешне она очень напоминает керамику — глиняная посуда достаточно тяжелая и имеет пепельный цвет. Однако по прочности она ближе к фарфору. Для официальных обедов не используют ни керамическую, им глиняную посуду. Некоторые хорошо известные виды глиняной посуды поступают с завода в Финляндии, на котором работают арабы. Самая большая проблема, с которой мы сегодня сталкиваемся, — это выбрать нужную посуду из того, что предлагается. Делая ...

По традиции, серебро чистила только мужская прислуга. Женщины-горничные следили за фарфоровой посудой. Тарелки для пудинга и острых закусок поставляли несколько хорошо известных производителей из Севра, Челси, Кроун Дерби и Рокингэма. Комплекты тарелок разных фирм хранились в специальном помещении, за которым следила экономка. Она и старшая горничная мыли и вытирали посуду после каждого обеда и убирали в шкафы вместе с тарелками для фруктов, также от разных фирм.




Реклама

загрузка...