Ложки

Слово «ложка» — англо-саксонского происхождения (SPON означает «осколок» или «обломок»), так как первые ложки вырезали ив дерева.

Глубокая ложка для густого супа
Эта круглая ложка специально предназначена для погружения в круглые глубокие судки с густым супом. Так как на официальном обеде редко подают густой суп (густой суп — слишком сытное блюдо для обеда с несколькими переменами блюд), в данном случае эта ложка не является обязательной.

Ложка для бульона
Она меньше, чем ложка для густого супа, но имеет такую же форму. Ложка имеет ограниченную область применения.

Ложка для цитрусовых
Используется, когда подают грейпфруты, апельсины или другие цитрусовые. Заостренным концом ложки очень удобно разделять фрукты на дольки.

Ложка для напитков со льдом
Эту ложку иногда называют ложкой для чая со льдом. Такие ложки широко распространены в странах с теплым климатом.

Фактически в противоположность общепринятым представлениям о давно ушедшем в прошлое великолепии обедов, которые устраивались в богатых домах, там были неизвестны перечисленные выше ложки. Однако в этих домах пользовались другими приборами.

Отдельная ложечка для соли

Она предназначена для открытых солонок. Чашеобразная, часть солонки обычно позолочена, так как соль разъедает серебро.

Кофейная ложечка
Ею называют также маленькой ложечкой для кофе. Чаще всего этими ложечками пользуются на официальных обедах и приемах, как это было в Англии перед Второй мировой войной.




Реклама

загрузка...