Коктейли

Слуга (сегодня это может быть и служанка) стоит у входной двери и приветствует прибывающих гостей. Он сам принимает у них верхнюю одежду или указывает им комнату, где они могут оставить пальто. На столике у входа для каждого гостя оставлен конверт с запиской, в записке указан номер стола, за которым должен сидеть гость (если па приеме будут накрыты несколько столов). На больших официальных обедах на мольберте устанавливают понятный план расположения столов.

Когда хозяйка поприветствует гостя, лакей спрашивает у него: «Могу я предложить вам напитки?» В предобеденное время в обязанности слуг входит смотреть, чтобы у гостей были напитки, наполнять бокалы и следить за тем, чтобы не было недостатка в закусках». Если среди гостей есть курящие, слуги по мере надобности обновляют пепельницы. Перед тем как раздастся сакраментальное «Кушать подано!», дворецкий (или лакей, выполняющий эти обязанности) зажигает в столовой свечи и наполняет высокие стаканы водой. Когда дворецкий объявляет, что кушать подано, хозяин и хозяйка собирают почетных гостей и приглашают их в столовую. Впереди идет хозяин с почетным гостем — дамой, хозяйка идет последней. Каждый мужчина ждет, когда справа от него сядет дама. Если дама придет раньше других, она может сесть сама, хотя, если лакей находится поблизости, он наверняка поспешит помочь ей. Все дамы садятся за стол первыми.




Реклама

загрузка...