Хозяин или хозяйка

Для успешного приема необходимы следующие простые составляющие: интересные гости, поощрение к беседе, вкусная еда и хорошее обслуживание. Но самым важным фактором является теплая, доброжелательная атмосфера. Основная задача хозяина и хозяйки состоит в том, чтобы гости не чувствовали себя скованно, чтобы им было удобно. Существуют правила этикета, помогающие вам создать такую атмосферу. Они основаны на здравом смысле и способствуют тому, чтобы вы проще смотрели на все события. Не позволяйте правилам этикета подавлять вас. Иногда от них можно отказаться, даже нарушить их. Часто обстоятельства, официальные по своей природе, не требуют, однако, строгого следования протоколу. В этом случае поступайте так, как, вам удобнее, и не обращайте внимания на мелочи, которые создают трудности или кажутся неестественными. Выбирайте факторы, пригодные для вашего образа жизни, и используйте мои советы как руководство к действию.                    

Если вы решили устроить официальный прием, прежде всего нужно выбрать день и время, а затем нанять прислугу и/или поставщика продуктов (если вы выбираете поставщика продуктов, прежде чем рассылать приглашения, убедитесь в том, что он появится именно в выбранный вами день). Сегодня даже очень состоятельные люди не имеют такой большой штат прислуги, чтобы обслуживать настоящий официальный обед, поэтому помощь нанятых слуг просто необходима. При найме помощников самый лучший способ — обратиться к подруге, которая недавно устраивала прием. Если ...

Для настоящего официального приема целесообразно подготовить официальные приглашения — они могут быть написаны от руки или напечатаны. Приглашения пишут от третьего лица. Хотя это кажется очевидным, убедитесь, что на приглашении указаны день, время и место проведения приема. Приглашения следует разослать за 3—6 недель до события, это зависит от обычаев, принятых в вашей среде. Если вы не получили подтверждения от того, кому послали приглашение, не медлите и сразу позвоните ему. Этот человек может оказаться беспечным, ему все нужно напоминать. ...

Когда вы решили, кого пригласить, убедитесь, что у вас соберутся люди, совместимые друг с другом, хотя общество может быть достаточно неоднородным. Не приглашайте слишком много друзей, у которых чересчур много общего: в этом случае вам гарантирован скучный вечер. Вам нужно смешанное общество интересных людей, которые позволят завязать оживленную беседу. Соедините товарищей по работе и родственников, соседей и друзей. Помните: необязательно, чтобы было одинаковое число мужчин и женщин. Ничего страшного, если за столом сидят рядом две женщины....

Простейший способ организации застолья — составить план стола на большом листе картона. Напишите имя каждого гостя на отдельной полоске бумаги или на почтовой открытке. Затем перемещайте бумажки, пока не найдете оптимальное решение. Убедитесь, что супружеские пары не сидят рядом. Нужно перемешать гостей. Если вы устраиваете прием в честь кого-либо из гостей, почетный гость должен сидеть справа от хозяина или хозяйки.

Для проведения большого официального приема требуются дополнительные помощники. Чтобы прием прошел успешно, важно знать, что ваши помощники являются хорошо обученными работниками — это может оказаться решающим фактором. Однако, даже если вы наняли вышколенных профессиональных официантов, вы, хозяин или хозяйка, должны дать им попять, чего хотите, как, по-вашему, все должно быть организовано. И именно вы должны окончательно убедиться, что стол сервирован правильно, цветы красиво оформлены, а бар заполнен бутылками (включая нужное количество ...




Реклама

загрузка...