Как подают блюда

Когда официант с порционным блюдом подходит к вам слева, возьмите вилку и нож и сами положите себе кушанье. Возьмите сервировочную вилку в левую руку, а нож — в правую. После того как вы положили себе кушанье, положите вилку и нож рядом на блюдо. Если на блюде несколько кушаний, сначала кладите мясо, затем — овощи. Берите всего понемногу. Овощи кладите на свою тарелку, а не на тарелку, стоящую сбоку, — она предназначена для хлеба и масла. Если подаваемое блюдо имеет несколько слоев, например салат с гренками, нужно брать всю порцию, а не только верхний слой. Из вежливости по отношению к гостю, которого обслуживают последним, убедитесь, что на блюде осталось достаточное количество кушанье и гостю есть что выбрать. Всегда берите ту часть кушанья, которая находится ближе к вам. Когда вам подали кушанье, поблагодарите официанта.