Предобеденное время

Горячие закуски, подаваемые перед первым блюдом
Прежде чем есть, подождите, пока закуска немного остынет. Если закуска еще дымится, вы действительно можете обжечь рот. Если официант подал зубочистки, попробуйте закуску, пользуясь зубочисткой, затем положите ее на специальную тарелочку, предназначенную для этого. Если такой тарелочки или коробочки нет, держите зубочистку на салфетке, пока не найдете корзину для мусора. Не кладите использованную зубочистку на сервировочную тарелку.

Если от закуски остались, например, хвосты креветок, положите их в бумажную салфетку, затем выбросите их. Не кладите зубочистки, использованные салфетки, остатки закуски или другой пищи в пепельницу. Бумажные салфетки — это не только мусор, они могут загореться.

Оливки
Если оливки подают как приправу, их можно есть руками. Если оливки с косточками, косточки удаляют руками. От больших оливок откусывают половину, маленькие оливки кладут в рот целиком. (Если оливки содержатся в салате, их едят вилкой.)

Свежие овощи
Если подают свежие овощи, помните, что сначала их нужно полить соусом, а потом есть. Я думаю, что для вас это само собой разумеется.