Суп из сладкого картофеля и моркови

1 столовая ложка оливкового масла.
1/2 чайной ложки гарам масалы.
1/4 чайной ложки куркумы.
1 1/4 чайной ложки тмина.
1 чайная ложка мелко нарезанного имбиря.
1 маленькая луковица, нарезанная кольцами.
1 порубленный зубчик чеснока.
3 стакана овощного бульона.
2 нарезанные крупные моркови.
1 крупный сладкий картофель, порезанный вместе со шкуркой.
Морская соль и черный перец по вкусу.

В большой кастрюле на масле обжарьте специи, лук и чеснок до золотистого оттенка. Добавьте овощной бульон, морковь и сладкий картофель. Доведите до кипения, закройте крышкой и держите на очень маленьком огне от 45 минут до 1 часа. Поместите все содержимое в большой блендер и смешайте все ингредиенты в однородную массу. Добавьте морскую соль и перец по вкусу.