Курица с карри

2 чайные ложки оливкового масла.
1 столовая ложка мелко порубленного чеснока.
1 столовая ложка мелко порубленного имбиря.
1 большая мелко порезанная луковица.
500 г куриного фарша.
2 средние мелко порезанные моркови.
1 средний красный сладкий перец, мелко порезанный.
1 1/4 стакана куриного бульона.
1/2 стакана зеленого горошка.
500 г помидоров без шкурки.
1 столовая ложка карри.
1/4 чайной ложки гарам масалы.
1 столовая ложка простого йогурта.
Соль и перец по вкусу.


В горячей сковороде разогрейте масло и слегка поджарьте чеснок, имбирь и лук. Добавьте куриный фарш, морковь, красный перец и обжаривайте до готовности. Затем добавьте куриный бульон, зеленый горошек, помидоры и доведите до кипения. Добавьте карри, гарам масалу, йогурт, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте. Держите на огне до желаемой готовности. Подавайте на стол с лепешками из цельного зерна.




Реклама

загрузка...