Говяжьи котлеты

700 г рубленой говядины.
1/2 маленькой луковицы, мелко нарезанной.
1 столовая ложка рубленной петрушки.
1 столовая ложка вустерширского соуса.
1 столовая ложка томатной пасты.
1 небольшой мелко порубленный острый перец.
3    столовые ложки панировочных сухарей из цельного зерна.
1 столовая ложка дробленого ореха пекан.

В миске смешайте все ингредиенты и слепите котлеты желаемого размера. Обжарьте с каждой стороны по 7-10 минут или до готовности. Не забывайте, что говядина содержит мало жира, и если котлеты хоть немного пережарить, они будут очень сухими.