Палка о двух концах

Вряд ли споры вокруг трансгенных продуктов разрешатся скоро. Пока ученые будут искать истину в вопросе об их полезности или вредности, модифицированные продукты тихо и незаметно, сами собой вольются в наш обиход. Признаться честно, они уже сделали это. Глянцевые яблочки, морковка как на подбор, безвкусные «зимние» помидорчики... А думаете, урожай с собственного огорода не имеет отношения к генной инженерии? Не обольщайтесь, использованные вами семена, скорее всего, тоже детища науки. И уж чего греха таить, кондитерские изделия, консервы, мясные и молочные продукты, полуфабрикаты и даже хлеб содержат в большинстве случаев белок, полученный из трансгенной сои.

Не спешите ужасаться, в ряде случаев трансгенные продукты действительно лучше обычных. Так, например, получилось с соей — первым генно-модифицированным продуктом, получившим в России государственное регистрационное удостоверение, позволяющее беспрепятственно выращивать, реализовывать и использовать в производстве эту культуру. Ученые пришли к выводу, что трансгенная соя значительно более экологична и безопасна, чем обычная. Соя — светолюбивое растение, а сорняки, затеняющие ее, губят урожаи на корню. Для борьбы с сорняками, вредителями и плесневыми грибами, поражающими эту культуру, традиционно применяли пестициды, гербициды и инсектициды. Эти вещества загрязняют почву, отравляют воду, а их остаточные количества токсичны для человека. Трансгенная соя сама справляется со всеми напастями, и для ее выращивания не нужны яды. Так что, если приходится выбирать, как говорится, из двух зол, пожалуй, лучше выбрать наименьшее — не совсем натуральный, но, по крайней мере, более чистый продукт.




Реклама

загрузка...