Главная > Есть или не есть? > Генномодифицированные продукты

Генномодифицированные продукты

Еда Франкенштейна, продукты-мутанты, монстры в тарелке... Нет, это не о новом фильме ужасов, это о величайшем открытии XX века, позволившем воплотить в жизнь извечную мечту о совершенстве. Парадокс, но страшные прозвища получили вовсе не орудия уничтожения жизни, а, напротив, продукты, задуманные и созданные с единственной целью — спасти человечество от неминуемой голодной смерти. Как же получилось, что это самое спасаемое человечество так ополчилось против науки-спасительницы, генной инженерии, и ее детища — генно-модифицированных продуктов?

Отыскать ген, отвечающий за определенные свойства, извлечь его из клетки, вживить в другую и получить абсолютно новый организм, идеально отвечающий всем требованиям, такой, о котором можно только мечтать! Это ли не чудо? Только найди нужное сочетание генов, и картофель перестанет бояться колорадского жука, пшеница — дождей и заморозков, соя даст невиданные урожаи, помидоры будут содержать в 3,5 раза больше бета-каротина, капуста брокколи начнет тормозить рост раковых клеток, куры станут нести яйца, богатые полиненасыщенными жирными кислотами, ...

Яблоком раздора, а точнее, «помидором раздора» явилось оригинальное генетическое творение — помидор с жабрами. Бедному томату для морозостойкости вживили ген североамериканской камбалы. Никто и не предполагал, что в результате появится монстр. Война против модифицированных продуктов в основном и началась из-за того, что ученые далеко не всегда в состоянии точно предсказать результат своих экспериментов. Какие еще чудища могут появиться на свет и что они принесут человечеству? Впрочем, это уже вопрос этики. Трансгенные продукты вызывают ...

Вряд ли споры вокруг трансгенных продуктов разрешатся скоро. Пока ученые будут искать истину в вопросе об их полезности или вредности, модифицированные продукты тихо и незаметно, сами собой вольются в наш обиход. Признаться честно, они уже сделали это. Глянцевые яблочки, морковка как на подбор, безвкусные «зимние» помидорчики... А думаете, урожай с собственного огорода не имеет отношения к генной инженерии? Не обольщайтесь, использованные вами семена, скорее всего, тоже детища науки. И уж чего греха таить, кондитерские изделия, консервы, ...

Министерство здравоохранения США, проведя полный комплекс медико-биологических исследований, дало разрешение на использование генно-модифицированных продуктов в питании без каких-либо ограничений и даже без указания, что продукт получен путем генно-инженерной технологии. В странах Евросоюза принято решение разрешить продажу модифицированных продуктов, снабдив их специальной этикеткой. В нашей стране каждый продукт с измененным геном должен получить государственное регистрационное удостоверение, подтверждающее его безопасность. На ...




Реклама

загрузка...