Холодный отжим

Холодный отжим. Масло с такой надписью выжимают и: семян при высоком давлении и температуре не выше 40-45 *С. Маcло получается темное, пахучее, с большим осадком. Осадок в данном случае не дефект, а лишнее доказательство качества. Масло холодно го отжима считается самым полезным, а возможные при хранении изменения означают, что оно «живое» и содержит множество биоактивных компонентов. Если холодный отжим применяется в сочетании с современным методом полировочной фильтрации, то масло выходит не только суперполезным, но и храниться может не менее полугода без потери питательной ценности и вкуса.