Главная > Чем питаться > Яйца: кладовая в скорлупе > Химический состав яиц различных яйценосных птиц

Химический состав яиц различных яйценосных птиц

Химический состав яиц различных яйценосных птиц

                                                                                                                                                                                                                                                                                             

Состав (%) Куриные Утиные Гусиные
Белки 12,6 13,9 12,7
Жиры 12,0 13,3 15,0
Углеводы 0,7 1,9 0,3
Вода 73 70 71
Минеральные вещества 1,1 1,1 1
Калорийность (ккал на 100 г) 158 180 184