Ваниль

Ваниль употребляется исключительно в сладких блюдах. Этот ароматизатор представляет собой специально обработанные стручки тропических орхидей. Ваниль растирают с сахаром и полученную пудру добавляют в готовые блюда. Ванилин — порошкообразный синтетический заменитель натуральной ванили. Его нельзя нагревать, иначе вся пища станет от него горькой.




Реклама

загрузка...