Мускатный орех

Мускатный орех продается в целом виде и представляет собой плотный, маслянистый орех размером с воробьиное яйцо. В кулинарии употребляется в измельченном виде. Его натирают на терке непосредственно перед употреблением. Традиционная сфера применения мускатного ореха — кондитерские изделия. Небольшое количество этой пряности придает изысканный вкус телятине и вносит необычные нотки в аромат грибных блюд. Мускатный орех при разжевывании освежает полость рта, избавляя от запаха табака и алкоголя. С его помощью можно лечить даже насморк. Для этого надо растереть между пальцами мускатную стружку и глубоко вдыхать эфирные пары через нос.