Главная > Чем питаться > Сладости > Шоколад > Фальсифицированный шоколад

Фальсифицированный шоколад

К сожалению, и до такого благородного лакомства, как шоколад, добрались мошенники. Начало производству фальшивого шоколада положили, между прочим, еще ацтеки, торговавшие какаобобами с испанцами. Сообразив, что испанские купцы не много смыслят в качестве бобов, индейцы принялись изготавливать для них «особый сорт» бобов: из оболочки бобов аккуратно извлекали содержимое, затем оболочки заполняли влажной землей, прочно слепляли и продавали чужеземцам. Испанцы долго не догадывались, в чем дело: за время плавания по морю оболочки бобов сгнивали от сырой земли, и псевдокакао превращалось в труху. Купцы полагали,что бобы просто плохо переносят морскую сырость.

Сегодня наш рынок буквально захлестнула волна шоколадных подделок. Хорошо еще, если в шоколад будет подсыпана соевая мука, превращающая шоколад в «Батончики», или жженый сахар, придающий конечному продукту грязновато-коричневый цвет и вкус «Петушка на палочке». Обидно, конечно, платить лишние деньги за подобное «лакомство», но, по крайней мере, для здоровья не опасно. Чего не скажешь, если добавкой окажутся железная охра или кирпичный порошок! Разумеется, определить истинное качество шоколада под силу только химической лаборатории, поэтому просто не приобретайте шоколад в сомнительных местах и у сомнительного вида продавцов, неизвестных марок и в непонятной обертке.
 




Реклама

загрузка...