Открытие Америки

В США рецепты изготовления мороженого попали вместе с английскими переселенцами. Первое упоминание об открытой продаже мороженого в Америке относится к 1777 году. Однако широкого распространения мороженое в те годы не получило. В 1851 году в городе Балтиморе в Америке началась оптовая продажа мороженого, произведенного на маленькой фабрике, принадлежавшей Дж. Фасселу. Незадолго до этого английский изобретатель-инженер Томас Мастере запатентовал созданную им машину для изготовления мороженого, способную как замораживать, так и взбивать мороженое. В 1904 году в городе Сент-Луис проходила международная выставка мороженого. На ней всех потряс автомат для выпуска вафельных стаканчиков. Здесь же и стало впервые выпускаться мороженое в стаканчиках под названием «Рог изобилия». Другой вид мороженого — любимое всеми эскимо — родилось в 1919 году в городе Юкон, штат Айова, где Христианом Нельсоном был разработан рецепт нанесения на мороженое шоколадной глазури. Такое кушанье получило название «Пирожок эскимоса». Спустя четыре года тот же господин Нельсон запатентовал аппарат для производства мороженого на палочке.




Реклама

загрузка...