По способу изготовления виды меда подразделяются

По способу изготовления виды меда подразделяются на:

• самотечный — вытекающий из сот без дополнительных усилий. При этом способе мед получается качественным, чистым, но из сот извлекается не полностью;

• прессованный — отжатый из сот прессом. При прессовании в мед попадают частички разрушенных сот;

• центробежный — выделенный при помощи центрифуги. Центробежный мед — самый чистый и прозрачный. Сейчас метод центрифугирования применяется практически повсеместно.