По консистенции мед бывает

По консистенции мед бывает:

• жидкий — свежеотжатый прозрачный мед, напоминающий густой, тягучий сироп;

• севший — кашеобразный или даже твердый, с зернистой структурой, принимающий такой вид после естественного процесса кристаллизации глюкозы. Время осаждения у каждого вида натурального меда разное, но процесс этот неизбежен. Поэтому мед, который простоял год и более и не кристаллизовался, скорее всего, ненастоящий.