Папайя

По форме своей папайя напоминает дыню, отсюда и ее второе название — «плод дынного дерева». Внутри папайя полая, с черными семенами. Аромат у этой ягоды (именно ягоды, несмотря на то что весить она может до 8 кг) сильный, похожий на запах спелой малины. Сок папайи содержит уникальный природный фермент папаин, который способствует перевариванию белковой пищи. Спелую рыжую мякоть папайи подают на десерт с лимонным соком, невызревшую — с сыром, солью и специями в качестве закуски.