Главная > Чем питаться > Молоко: богатырский напиток > Чье молоко мы пьем? > Молоко кобылы
Молоко кобылы
Молоко кобылы используется в основном сброженным, в виде кумыса. Кумыс содержит меньше питательных веществ, чем коровье молоко, но зато он в десятки раз богаче витаминами и минеральными веществами; Кумысу издавна приписывали лечебные свойства — благодаря своим антибиотическим и высоким питательным свойствам он долгое время был основным и единственным средством лечения легочного туберкулеза. В 1858 году русский ученый и врач Николай Постников организовал кумысолечебницу.