Детские консервы

Первый год жизни полон для малыша неожиданных открытий и новых ощущений. Одно из самых ярких впечатлений — знакомство с миром новых вкусов.

Однако перед тем как предложить маленькому гурману новый напиток или кушанье, маме следует проконсультироваться с врачом-педиатром. Он, исходя из веса, возраста и развития малыша, посоветует, что и в каких количествах необходимо включить в рацион ребенка. Скажем, немногие мамы знают, что первые детские каши не должны содержать растительный белок клейковины — глютин. О том, что слишком раннее поступление его в организм провоцирует серьезные заболевания кишечника, они смогут узнать только от врачей. Глютином богата пшеница и крупы из нее, поэтому манная каша — яд для грудничка! Зато гречка, рис, кукуруза не содержат этот опасный белок. Выбирая прикорм, не стоит полагаться на опыт подруг: все дети разные, со своими особенностями состояния здоровья и развития. Только опытный врач-педиатр сможет подсказать вам, какое питание пойдет на пользу малышу, а какое — во вред. Например, фруктовые и ягодные пюре с добавлением молочного сахара лактозы противопоказаны детишкам с низкой активностью фермента, помогающего усваивать этот углевод.

Некоторые мамы с предубеждением относятся к детскому питанию в баночках и бутылочках, предпочитая самостоятельно готовить соки, пюре и каши. Они тратят массу сил и времени на их приготовление, считая, что только так можно дать ребенку самое лучшее. Поверьте, силы лучше приберечь для прогулки и игры с малышом, а свободную минутку полезнее потратить на собственный сон. Мамино внимание, общение с ней не менее важно, чем витаминные соки и калорийные каши. Тем более что современные производители детского питания делают превосходные продукты — и полезные, и разнообразные.

Современное промышленное оборудование позволяет идеально измельчать продукты и придавать пюре нежнейшую консистенцию. Этого невозможно достичь при помощи обычной кухонной утвари. Кроме того, производители специально рассчитывают объем каждой баночки, так, чтобы за маленьким едоком не приходилось доедать маме или попросту выбрасывать лишнее.

Покупая детское питание, хорошенько рассмотрите баночку: она даст вам массу полезной информации. Надпись на крышке «Использовать до...» сообщит вам о степени свежести продукта. Герметичность упаковки подтвердит слегка вдавленная серединка крышечки. На этикетке обязательно будет присутствовать перечень всех компонентов продукта. Изучив его, вы узнаете, нет ли в смеси веществ, вызывающих у вашего малыша аллергию. В центре этикетки обязательно стоит цифра, означающая, с какого возраста ребенку можно давать этот сок или пюре. Однако имейте в виду, что возрастные рекомендации отечественных и зарубежных врачей и производителей не всегда совпадают. Ваше право самостоятельно принять ту или иную точку зрения.

У готового питания для малышей по сравнению с домашним есть ряд преимуществ. Все детские консервы: • изготовлены из сырья самого высокого качества. Это значит, что во фруктах и овощах нет пестицидов, в мясе — гормонов, в рыбе — тяжелых металлов. Все сырье — только экологически чистое, свежее и не зараженное болезнетворными бактериями; • имеют высокую пищевую ценность. Еда для малыша, приготовленная дома, теряет массу витаминов и минеральных солей. Состав готового питания полностью сбалансирован; • герметично упакованы. Это позволяет ...

Полезные свойства готового питания для малышей полностью сохранятся, если вы будете: • хранить закрытые баночки в сухом месте при комнатной температуре. Герметичная упаковка не требует хранения на холоде, тем более замораживания. Основной враг при хранении — солнечный свет. Проникая через стекло упаковки, он вызывает фотохимические реакции. От этого свойства продукта могут измениться. Причем не в лучшую сторону; • разогревать мясные, рыбные и овощные пюре надо не перекладывая из банки, на паровой бане или в микроволновой печи. Десертные ...

Начиная с 4 месяцев, малыша можно потихоньку приучать к фруктовым сокам. Детишки быстро к ним привыкают: соки так же просто пить, как и молоко. Фруктовые соки выполняют очень важные функции. Например, содержащиеся в них органические кислоты способствуют усвоению молока. Сок становится первым источником новых для малыша Сахаров — глюкозы и фруктозы. С помощью фруктовых напитков малыш получает дополнительно витамин С, железо, калий. Вводить соки правильнее всего в три стадии. Для самых маленьких подходят однокомпонентные соки без сахара, лучше ...

С 5 месяцев меню можно расширить кашами и овощными пюре. Начинать лучше с овощных блюд. Они — источники минеральных солей, пектина, пищевых волокон, органических кислот. (Консервы, содержащие томаты, лук, чеснок и специи, несмотря на рекомендации фирм-производителей, лучше включить в рацион ребенка с 7-8 месяцев, а не с 5.) Медики считают, что каши — крахмалистую пищу — целесообразно вводить в рацион только после того, как у малыша начнут работать слюнные железы. Крахмал расщепляется ферментами, содержащимися в слюне, поэтому, если у вашего ...

Полугодовалый ребенок уже способен усваивать продукты, богатые белками: творог, йогурт, сыр и даже мясо. Правда, пока еще в гомогенизированном виде. Чаще всего в детских консервах мясо и гарнир из овощей или риса смешиваются и, как говорится, подаются «в одном флаконе», т. е. в одной баночке. Сыр, йогурт и творог часто вводят в состав фруктовых пюре — так увеличивается их питательная ценность и повышается содержание кальция, необходимого для роста и укрепления костной системы.

В 8 месяцев на столе маленького гурмана должна появиться рыба. Она может вызывать аллергические реакции, поэтому вводят ее в рацион так поздно. Тем не менее, приучать ребенка к рыбе необходимо. Белки рыбы легко усваиваются. Жиры содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот, в том числе группы Омега-3. Эти кислоты особенно важны для малышей, находившихся на искусственном вскармливании. Все виды применяемой для детского питания рыбы (лосось, форель, камбала, треска, судак, карп) богаты витаминами В1, В2, В12, РР).

К концу первого года жизни дети становятся «совсем взрослыми» — они уже умеют жевать. Теперь им нипочем кусочки фруктов и овощей, а также макаронные изделия. Вводите в питание крупноизмельченные пюре, приучайте малыша как следует пережевывать пищу, ведь не за горами (вы даже и глазом моргнуть не успеете!) встреча с настоящим взрослым бифштексом.




Реклама

загрузка...