Чем утолить жажду

Жажда возникает, когда содержание воды в организме уменьшается всего на литр — полтора. Чтобы снять страдания, приносимые ею, достаточно выпить два-три стакана жидкости.

Проще всего восполнить недостаток влаги за счет обычной питьевой воды, но люди почему-то предпочитают так называемые прохладительные напитки. И это оправданно. Оказывается, утолить жажду напитком легче, чем чистой водой: в напитке есть вещества, удерживающие влагу в организме.

В основном в прохладительных напитках обнаруживаются сахара, органические кислоты и минеральные вещества. Именно этот набор компонентов помогает влаге задерживаться в организме. Особенно хороши в этом отношении напитки, богатые органическими кислотами и солями калия: фруктовые соки, нектары, ягодные морсы, вода с добавлением сока лимона.

Чем же можно утолить жажду, скажем, в жаркий июльский полдень?