Кофе в Южной Америке

Кофе, как и другие колониальные товары, стоил дорого, и торговля им приносила колоссальные доходы. Голландцы и французы, контролировавшие в XVII-XVIII веках торговлю кофе и имевшие собственные плантации в Юго-Восточной Азии, на островах Ява и Батавия, запрещали вывозить семена и ростки кофейных растений под страхом смертной казни. Но жизнь остроумнее любых запретов. Несколько зернышек кофе все-таки «нарушили» табу и попали в Бразилию. Они-то и положили начало кофейным плантациям в Бразилии, а заодно новому витку экономики стран Южной Америки.

Плантации кофе в Бразилии так быстро разрастались, что в начале XX века здесь грянул кризис перепроизводства. Чтобы хоть как-то остановить падение мировых цен, правительство Бразилии приказало выкорчевать больше половины кофейных деревьев и сжечь излишки кофе на складах. Тем не менее Бразилия по-прежнему остается лидером по объему производства кофе — ей принадлежит более половины всего мирового кофейного рынка.