Главная > Алкогольные напитки > Водка > Настоящие русские водки

Настоящие русские водки

«Московская особая». Знатоки называют ее в шутку «дитя науки», а высокие специалисты почитают водкой-эталоном. Мы уже упоминали, что именно Менделеев нашел идеальное сочетание воды и спирта, обеспечивающее наилучшее физиологическое действие на организм. Этот состав был немедленно запатентован властями, а сам напиток получил название «Московская особая» (первоначально — «Московская особенная»), под которым и выпускается до сих пор.

«Русский стандарт». Современная водка класса «Премиум». Полностью соответствует стандарту качества, утвержденному царской комиссией (во главе с самим Менделеевым) в 1894 году. На эту водку идет спирт более высокой степени очистки, чем люкс, но на этикетке значится все тот же люкс, поскольку используемый в производстве «Русского стандарта» спирт в ныне существующую классификацию не вписывается. Линия производства установлена на заводе «Левиз» в Санкт-Петербурге: природная вода этого региона так хороша, что облагораживает любую водку, а высококачественную — тем паче.

«Золотое кольцо» и «Посольская».
Эти водки, изготовленные из чистейших зерновых спиртов люкс и экстра, считаются максимально приближенными по своему композиционному составу к классической «Московской особой». Технология их производства во многом остается секретом фирмы, поэтому суть двух этих великолепных напитков познается всем известным методом самостоятельной дегустации. Известно лишь, что обе водки обрабатываются сухим обезжиренным молоком, что придает им особую прозрачность и блеск.

«Столичная». Шедевр отечественной водочной промышленности, имеющий мировую славу. Производство этой водки предусматривает дополнительное обогащение ее кислородом и добавление небольшого количества сахарного сиропа, благодаря чему напиток приобретает некую бархатистость. Кстати, бармены-профессионалы считают «Столичную» лучшей водкой для коктейлей.

«Гжелка». Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара. «Гжелку» рекомендуют пить охлажденной.

«Флагман». Оригинальная современная разработка на основе старинных традиций винокурения и новейших технологий очистки. Производители используют спирт люкс, родниковую воду тройной очистки и ароматный спирт березовых почек. Вкус водки «Флагман» — мягкий, но весьма специфический, в нем явственно проступает свежесть березовых почек. Эта водка идеальна и в качестве аперитива, и в сочетании с традиционными русскими соленьями и маринадами.

«Исток Оригинальная Люкс». Водка действительно оригинальная. Главная особенность — присутствие в ней аскорбиновой кислоты. Идея витаминизировать спиртные напитки родилась давно, но реализовали ее только сейчас. Производители этой воистину необычной водки утверждают, что витамин С не только сообщает напитку странноватый, но приятный вкус — он еще и делает водку великолепным лекарством.

«Сибирская» 45», «Юбилейная» 45», «Крепкая» 56», «Охотничья» 56». Все эти напитки называются водкой условно: их крепость превосходит стандартные 40°. Но, несмотря на отсутствие характерного мягкого аромата, свойственного настоящим русским водкам, вкусовые и качественные показатели упомянутых напитков общепризнаны (и, что не менее важно, уважаемы экспертами).

«Горилка» и «Украинская горилка» обладают вкусом, характерным для так называемых «черкасских» водок. Обычную «Горилку» готовят из пшеничного солода и зерна с добавлением картофельного спирта. Вкус ее несколько грубоват, чего не скажешь об «Украинской горилке». Этот напиток делают из зернового спирта экстра высшего качества с добавлением натурального меда и ароматного спирта красного стручкового перца. Попробуйте — вы сразу почувствуете разницу.

«Голубой топаз». Это водка с тонким, характерным привкусом аниса. Букет дополняет запах мятного эфирного масла, а мягкость водке придает сахарный сироп.

«Тайна Казановы». Особая водка, претендующая на статус тонизирующего и общеукрепляющего напитка. Рецептура включает настой корня левзеи и экстракт женьшеня, оказывающие благотворное воздействие на «мужскую силу».

«Звезда Севера» — одна из лучших водок. Для её изготовления используют спирт люкс (редкий случай!), специально очищенную (через серебряный фильтр) воду, сахарный сироп и «духовитые» хвойные спирты — сосновый и еловый.

Водку не запивают, а заедают — солеными грибами, огурчиками, квашеной капустой, студнем с хреном, селедкой с зеленым луком. В таком сочетании водка начинает играть всеми своими гранями — веселит, согревает, бодрит, улучшает аппетит. Водка запиваемая, особенно сладкими напитками, вызывает тяжелое опьянение и дурманит.




Реклама

загрузка...