Американское виски

Американские виски различаются не только сырьем, но и способами фильтрации. Так, например, «Теннеси», процесс производства которого схож с производством «Бурбона», дополнительно перегоняют «капля за каплей» через 3-литровые фильтры, наполненные кленовым углем.

Stright Whiskey производят обязательно на одном винокуренном заводе (аналогично шотландскому Single malt).

Blended Whiskey — смесь разных сортов, включающая 20 процентов «Стрейт виски» и 80 процентов прочих видов.

Light Whiskey — напиток, дистилляция которого проводится при более высоких, чем принято, температурах, а старение идет не в новых, а в уже использованных бочках.

Seagram's 7 Crown — смешанное американское виски, которое вырабатывается с 1928 года в городе Лоренсберг, штат Индиана. На протяжении 30 лет этот напиток не знал себе равных. В его рецептуру входит более 50 сортов виски с выдержкой не менее 3 лег. Вкус напитка — как у классических зерновых виски. Идеален для приготовления коктейлей.

Four Roses — типичное американское виски-бурбон из Кентукки. Душистый, «злой» напиток насыщенно-золотого цвета. Выдерживается 6 лет в обожженных бочках, обретая пахучесть и чистоту.