Главная > Алкогольные напитки > Вина США > Классификация вин США

Классификация вин США

Бизнес и искусство, как известно, вещи несовместимые. Американские виноделы относятся к искусству виноделия как к обычному конвейерному процессу. Здесь не собирают виноград вручную, не колдуют над бочками с вином, «воспитывая» его. В Америке все просто, четко и технологично. Именно поэтому даже лучшие калифорнийские вина лишены индивидуальности. Специалисты считают, что все американские вина подпадают под категорию столовых. Это справедливо, но отчасти, поскольку и среди вин Америки есть своя аристократия.

Все вина в Соединенных Штатах делятся на класс «Premium wine» и «все остальное».


Категория "Premium wine" — это вина-аристократы среди заурядной винодельческой продукции Штатов. Они сортовые (то есть на 51 процент состоят из данного конкретного сорта винограда) и так, по сорту, и называются — «Шардоне» или «Каберне-Совиньон». На таких винах производитель указывает, как правило, год урожая. Но относиться всерьез к этой цифре нет оснований: качество вина здесь никак не зависит от года выпуска. Среди сортовых вин Америки попадаются не просто хорошие, но и отличные вина. Тем не менее цена на них, по крайней мере в ...

Категория «все остальное» — это в основном вина двух типов. Первый — ординарные столовые вина. Им не присваивают имен; продают под какой-нибудь торговой маркой и называют просто «красным», «розовым» или «белым». Второй тип — вина с заимствованными названиями. Знатоки приходят в ужас при мысли, что американское вино может называться шабли или бургундским. Однако это так. Вина Калифорнии, качество которых немного выше, чем у ординарных, именно так и называются — шабли, бургундское и т. д. Конечно, «Калифорнийское ...




Реклама

загрузка...