Главная > Алкогольные напитки > Вина Молдавии > Птица с виноградной гроздью

Птица с виноградной гроздью

Символ молдавского виноделия — аист, несущий в клюве виноградную гроздь, — не просто красивая картинка. Это еще и очень красивая легенда. Рассказывают, что во время войны с Турцией молдавская крепость Гродешты оказалась осажденной. У ее защитников кончилась не только еда, но и вода — турки прорыли для текущей возле Гродешт реки другое русло. Судьба осажденных была предрешена. Но в последнее для них утро над крепостью поднялся сильный ветер: сотни белых аистов били крыльями в небе, и каждый держал в клюве виноградную гроздь. Турки ничего не могли сделать с людьми, которым аисты помогли биться с удесятеренной силой...

Молдавия лежит в тех же широтах, что и главные винодельческие районы Франции (от Бордо до Шампани), то есть климат этой маленькой страны максимально благоприятствует виноделию.

Амфоры для вина, найденные здесь при раскопках, датируются VIII веком до н. э. В IX веке (уже нашей эры) вина из Заднестровья поставлялись к столу киевских князей, а в веке двенадцатом виноделие превратилось в важнейшую отрасль экономики княжеств Валахии и Молдовы, образовавшихся на месте древней Дакии. Здешнее виноградарство едва не погибло во времена оттоманского ига, но местным жителям удалось сохранить и часть виноградников, и, главное, старинные сорта винограда, такие, как гордин, произраставшие на этой земле со времен Древнего Рима.

В середине XIX века молдавские вина вышли на европейский рынок и завоевали ряд престижных призов и золотых медалей на Парижской выставке вин. После Второй мировой войны в Молдавии создается целая сеть винодельческих хозяйств с полным циклом производства — от выращивания винограда и изготовления виноматериалов до выдержки вин и их розлива.

В это время здесь культивируют ценнейшие французские и кавказские сорта, создают десятки ординарных и марочных вин, ставят на промышленную основу производство игристых вин.

После распада СССР площади виноградников Молдовы значительно сократились, а сбор винограда уменьшился до 400 тысяч тонн. Тем не менее эта небольшая страна занимает лидирующее место по объемам производства вин среди стран СНГ, а на российском винном рынке продукция Молдавии составляет основной его сегмент.




Реклама

загрузка...