Вина Молдавии

Винная индустрия Молдавии хорошо развита. Площадь, занятая виноградниками составляет около 147 000 гектаров, из которых 102 500 га используются в коммерческих целях. Большая часть вин производится на экспорт. Много семей имеют свои собственные рецепты и сорта винограда, которые передаются из поколения в поколение.

Коллекция молдавских вин «Малые Милешты», включающая 1,5 миллиона бутылок, является крупнейшей в Европе по данным Книги рекордов Гиннеса. Её погреба протянулись на 200 км, из которых только 50 км используются в настоящее время.          

Символ молдавского виноделия — аист, несущий в клюве виноградную гроздь, — не просто красивая картинка. Это еще и очень красивая легенда. Рассказывают, что во время войны с Турцией молдавская крепость Гродешты оказалась осажденной. У ее защитников кончилась не только еда, но и вода — турки прорыли для текущей возле Гродешт реки другое русло. Судьба осажденных была предрешена. Но в последнее для них утро над крепостью поднялся сильный ветер: сотни белых аистов били крыльями в небе, и каждый держал в клюве виноградную гроздь. Турки ничего ...

Выбрать по-настоящему хорошее молдавское вино сейчас трудно. Беда в том, что надлежащего, жесткого контроля за производством вина здесь, в общем, не существует. С одной стороны, Молдавия приняла международные стандарты для вин, контролируемых по происхождению, и напитки этой категории действительно безупречны, а с другой — в Молдавии без ограничений разливают вина подделки и темное их происхождение мало кого заботит. Чтобы не ошибиться с выбором молдавского вина, нужно приобретать по возможности марочные вина — их труднее подделать, чем ...

В Молдавии выделяют четыре основные винодельческие зоны: центральную, южную, юго-восточную (пуркарскую) и северную. Каждая из зон награждает производимые на ее территории вина своими особенностями.                                                                                                                                                                                       ...




Реклама

загрузка...