DO (Denominacion de Origen)

DO (Denominacion de Origen) — высококачественные вина, аналогичные французской категории АС. Это означает жесткий контроль по всем параметрам: происхождению сорта, условиям выращивания винограда и технологии производства. Около 30 испанских винодельческих районов производят тихие и игристые вина этой категории.