Вина Испании

В Испании производят хорошее вино. Более 1 170 тысяч гектаров занято под выращивание винограда только для винной промышленности. Вина обычно делаются из винограда темпранильо. В Андалусии же производят херес.

Во время владения полуостровом римлянами, здесь была налажена инфраструктура.Виноделие в Испании получило развитие при оккупации полуострова маврами. После открытия и освоения Америки Испанией вино начало экспортироваться в колонии. В последние годы испанское вино успешно завоевывает позиции на рынке.                    

Лучшие виноградники Испании контролируются так называемыми Consejos rugulatores (советами качества). Наличие на этикетке этих двух слов — гарантия, что вино сделано на совесть, по всем правилам, из виноматериалов, полученных только с рекомендованных участков и только из стандартных сортов винограда. Тот, кто приобретает красное сухое вино из Риохи, наверняка умеет разбираться в настоящих винах. Это выдержанные, терпкие шедевры винодельческого искусства, отдающие вишневой косточкой, черной смородиной и, как это ни удивительно, — хорошим табаком. ...

Во всех винодельческих странах дешевое, «плебейское» вино продают в качестве столового. В Испании такое вино не производят вообще. Это, кстати, одно из объяснений, почему Испания при ее огромных площадях виноградников не стала лидером по объемам продаж вина. О лучших испанских винах — из Риохи — уже упоминалось. Но и все остальные испанские вина в какой-то мере лучшие. Чудесны, к примеру, тонкие красные вина с мягким вкусом, которые производят в Наварре. Удивительно и неповторимо самое дорогое вино Испании — Unico из виноградника Вега-Сицилия. ...




Реклама

загрузка...