Вина Германии
Как страна-винопроизводитель, Германия имеет двойственную репутацию. С одной стороны некоторые потребители на экспортных рынках ассоциируют немецкие вина с элегантными и изысканными белыми винами, другие же считают производителем дешёвых полусладких вин типа de:Liebfrauenmilch.
Из-за климатических условий французская классификация вин в Германии неприемлема. Здесь возникла своя система оценки вина и свои принципы контроля за его качеством. Немецкие вина оцениваются не по месту происхождения, а по степени зрелости винограда. Но, как и французские, вина Германии подразделяются на две основные группы — столовые и высококачественные. ... |
Славу немецкому виноделию принесли белые вина (красные немецкие вина ценятся невысоко). Лучшие образцы белых вин дают виноградники Мозеля и Рейна. Мозельские белые вина — легкие, тонкие, жгуче-душистые. Их разливают в высокие тонкие бутылки из зеленого стекла. Лучшие вина производят в районах Беркастел и Пейспорт (место производства высококачественного вина обязательно фигурирует на его этикетке). На рейнские вина идет, как известно, виноград сорта рислинг. Такое вино всегда насыщенно и выразительно. Самые известные места производства ... |