Ячменное пиво — классика жанра

Несмотря на все новации, «душа» пива — это все-таки ячмень. Перечислением сортов пива из ячменя можно заполнить не одну страницу, поэтому ограничимся самыми распространенными.

Стойкость непастеризованного пива — 8 суток. Пастеризованное пиво хранится от 32 суток до года.

                                                                                                                                                                                                   

«Сhamay» — классическое ячменное неосветленное пиво. Готовится по древнему рецепту, принадлежащему одному из бельгийских монастырей. Второе брожение идет уже после розлива, поэтому не удивляйтесь мутному осадку на дне бутылки — это погибшие дрожжи. Они говорят о натуральности и «живости» хмельного напитка.

«Paulaner»- — немецкое пиво, которое выпускается с 1634 года и славится тем, что готовится на изумительно вкусной талой воде ледников.

«Bitburger» — это классическое пиво варят в немецком городке Битбург, используя местную ключевую воду. Говорят, жители Битбурга не покидают городка, не прихватив с собой бутылочку «Bitburgera».

«Staropramen» — эталонное чешское пиво. С недавнего времени его стали производить по лицензии в Калуге. Несмотря на полное соответствие рецептуре и стандартам качества, настоящие любители «Staropramen'a» с первого глотка чувствуют разницу между лицензионным напитком и тем, что варят в пражских пивоварнях. Вода не та!

«Henngier Classic», или «Premium», — терпкое пльзеньское пиво с низким содержанием хмеля. Пленяет особо пряным ароматом.

«Grolsch Premium Lager» — прекрасный напиток с насыщенным, густым пивным вкусом.

«Ноlstеп» — его производители гордятся тем, что ни на шаг не отступают от рецептуры, принятой «Законом о чистоте пива». Приятно сознавать, что и у нас есть возможность отведать этот исторический напиток.

«Budweiser Budwar» — чешское классическое пиво, приготовленное из отборного солода, с выраженным хлебным ароматом и чуть «слышной», легкой горечью.

«Warsteiner» — пиво этой марки душисто и горько как ни одно другое, поскольку варят его с использованием лучшего в мире хмеля, произрастающего в долине Халлертау.

«Guinness» — история этого темного ирландского пива, бесспорно, заслуживает внимания. Началась она 31 декабря 1759 года. В этот день молодой предприниматель Артур Гиннесс приобрел заброшенную пивоварню, на которой начал производить незнакомый ирландцам напиток под странноватым названием «Целое пиво из Лондона». Надо сказать, в Ирландии до той поры варили эли. Первыми, кто оценил по достоинству вкус темного пива из пивоварни Гиннесса, были портовые рабочие (поэтому оно и зовется портером). Сейчас пиво «Гиннес» — десять грандиозных, крупнейших в мире пивоварен, 150 стран распространения и 95 процентов продаж всего темного пива, выпускаемого в Европе.

«Золотая бочка» — рецептура этого отечественного ячменного пива настолько хороша, что меньше чем за полгода существования означенной марки продано свыше 40 миллионов бутылок.

«Бочкарев» — действительно «правильное» классическое пиво, отличающееся умеренной горечью и полноценным пивным благоуханием.


Путь к открытой странице: Главная » Алкогольные напитки » Пиво » Ячменное пиво — классика жанра

Самое интересное