Главная > Алкогольные напитки > Бренди > Настоящие коньяки

Настоящие коньяки

Налейте, 30-40 миллилитров коньяка в бокал и дотроньтесь до его наружной стенки. Посмотрите с другой стороны бокала, видны ли отпечатки пальцев. Если да, перед вами коньяк высшего качества.                                                                                                                                                                                                                                    

BISQUIT. В 1819 году Александр Бискуит, занимавшийся до той поры экспортом товаров из Франции в Германию, Англию и Америку, начал новое дело — основал коньячный дом. Незаурядные предпринимательские способности Бискуита быстро ввели новый коньячный дом в десятку самых известных. Спустя полтора века фирма «Бискуит» вошла в состав крупной промышленной группы «Перно-Рикар». Ее глава, Поль Рикар, выкупил у потомков Александра Бискуита и коньячный дом, и родовое поместье, и виноградники, и фамильный замок Линер, расположенные в области Фин ...

Classique. Этот классический, 5-летней выдержки коньяк — достойный образец молодых напитков дома Bisquit. На вкус он сладковат, причем в сладости чувствуется легкая горечь, цвет у него, как у старого янтаря, а пахнет Classique фруктами и ванилью.

V. S. О. P. Fine Champagne — 10-летний напиток. Сразу, с первого глотка чувствуется привкус темного шоколада и изюма.

В купаж этого напитка входят старинные коньяки Гранд-Шампани, некоторые 1878 года рождения. Коньяк имеет натуральную крепость истинных коньяков — 41,5°.

X. О. Excellence. Это «взрослый», зрелый коньяк 30-35-летней выдержки. Купаж на две трети состоит из лучших выдержанных коньяков Гранд-Шампани, у напитка проникновенный, густой запах цветов и ванили.

Bisquit Napoleon Fine Champagne. Выдержка — около 15 лет. За это время напиток действительно «настаивается» — приобретает терпкий вкус крепкого чая. В букете преобладают фруктовые запахи. В арсенале дома Bisquit есть и другие, не менее достойные марки — Bisquit Extra, Bisquit Grande Champagne, Bisquit D'Alexandre Bisquit.

Этот коньячный дом — единственная из старых, почтенных фирм, что и по сей день находится в собственности семьи Жана Батиста Камю (в лице его отдаленных потомков). В 1863 году Жан Батист Камю объединил земли нескольких виноградарей и основал коньячную фирму «Ля Гран Марк». Этот дальновидный предприниматель быстро понял, что экспортировать коньяки куда выгоднее, чем торговать ими на родине. Поэтому абсолютно вся продукция дома Camus шла за рубеж, в основном для обеспечения королевских дворов Европы, сами же французы до поры до времени даже ...

COURVOISIER. Основатель компании — парижский винодел Эммануэль Курвуазье — оказался и незаурядным рекламщиком: он использовал все свои связи, чтобы «раскрутить» продукцию. Ему это удалось сполна — напитки, изготовленные по заказу Курвуазье в Шаранте, попали на стол Наполеона Бонапарта. Нет сомнения, что любовь императора к коньякам «Курвуазье» увенчала рекламную кампанию столичного винодела. В благодарность Курвуазье начал именовать лучшие коньяки (с выдержкой около 15 лет) титулом «Наполеон». С тех пор на этикетках каждой ...

FRAPIN. Этот крупнейший коньячный дом расположен в лучшем из всех мест для производства коньяка — в Гранд-Шампань Премье Крю, а виноградники дома «Фрапен» примыкают к фамильному замку семьи — Шато Фонпино (Chateau Fontpinot). История этого винодельческого рода насчитывает больше семи веков. Первые упоминания о нем относятся к 1270 году, когда Фрапены обосновались в Шаранте (юго-запад Франции). Пьер Фрапен, основатель легендарного коньячного дома, служил аптекарем при дворе Луи XIV. В 1696 году король пожаловал ему герб, который до сих пор украшает все ...

HENNESSY. Коньячный дом Hennessy основан в 1765 году капитаном Ричардом Хеннесси, служившим в ирландском батальоне армии Людовика XV. Ранение, полученное в 1745 году, помешало военной карьере, и капитан был отправлен в тыл, на берега реки Шаранты. Здесь Ричард Хеннесси и основал свое предприятие — коньячный дом, эмблемой которого стала рука, держащая алебарду (элемент фамильного герба рода Хеннесси). В 1784 году Людовик XVI признал коньяк дома Hennessy «непревзойденным в своем великолепии», а еще через 6 лет продукция компании появилась на рынках Соединенных ...

Что изысканнее сочетания сигарного дыма и сладостной горечи коньяка? Для поклонников сигар Zino Davidoff коньячный дом Hennessy создал два особых напитка: универсальный Classic (выдержка спиртов от 4,5 до 25 лет) и элитный Extra (выдержка спиртов от 10 до 65 лет). Эти коньяки могут служить идеальной иллюстрацией к какому-нибудь политическому роману, где респектабельные государственные мужи обсуждают свои проблемы за рюмкой благороднейшего из напитков с полузаженной сигарой в углу рта.

MARTELL. Компания занимает второе место в мире по объему выпускаемых коньяков. Ее основатель, торговец колониальными товарами англичанин Жан Мартель, переехал в город Коньяк с острова Джерси в 1715 году. Заложив не только свое имущество, но и приданое жены, Жан Мартель вложил вырученные деньги в коньячный бизнес. Надо сказать, до появления фирмы «Мартель» Франция экспортировала самые простенькие коньяки с выдержкой не более 3 лет, а лучшие образцы оставляла себе, для внутреннего пользования. Жан Мартель сделал поворот на 180 градусов — стал ...




Реклама

загрузка...