Продукты питания

Говорят, не хлебом единым жив человек. Но ведь без хлеба он и вовсе не жив. Без пищи физической не может существовать ни один живой организм. А потому во все века забота о пропитании стояла во главе всех важнейших человеческих дел.

В наши дни забота о хлебе насущном приняла иную форму. В отличие от еще совсем недавних дефицитных времен сейчас можно зайти в любой магазин и набрать все, что душа желает и кошелек позволяет.

Проблема сейчас в другом: как выбрать то, что действительно вкусно и при этом полезно. И уж по крайней мере — безвредно. Ведь не секрет, что на нашем потребительском рынке появилось много фальсифицированных напитков и продуктов, способных нанести существенный вред нашему здоровью.

Изобилие всегда ставит нас перед вопросом выбора. А выбор пищи — дело непростое и ответственное. Ведь оттого, что мы едим и пьем, зависит то, как мы себя чувствуем и, в итоге, как живем. Чтобы со знанием дела наполнить корзинку в супермаркете, нужно не только разбираться в потребностях собственного организма, но и понимать, что несет в себе тот или иной продукт.

Информация, собранная в этом справочнике, поможет вам отличить качественный товар от некачественного, поддельный от настоящего. Здесь вы найдете массу сведений об основных продуктах питания и напитках (как безалкогольных, так и алкогольных), их происхождении, свойствах и особенностях производства.

Ну а если вам все же не повезло и вы купили продукт, не соответствующий требованиям качества или срокам реализации, с помощью официальных документов и рекомендаций, которые вы также найдете на нашем сайте, вы сможете легко добиться соблюдения своих неотъемлемых прав. Главное, не забывайте девиз: «Покупатель всегда (или почти всегда) прав».

Трепанги пользуются особым уважением в странах Тихоокеанского бассейна. За свои полезные свойства он даже получил там прозвище «морской женьшень». Китайские целители считают, что мясо-трепанга, богатое витаминами и микроэлементами, способно повысить иммунитет, его следует употреблять в пищу при упадке сил и повышенной утомляемости. Белок, содержащийся в мясе этого иглокожего, легко усваивается, содержит все необходимые аминокислоты. В пищу употребляют только мускульную оболочку трепанга, очищенную от внутренностей.

Различия в свойствах жиров обусловлены в первую очередь их происхождением. Животные жиры — это твердые вещества. Большинство жирных кислот, входящих в их состав, насыщенные и с высокой температурой плавления. Температура плавления имеет огромное значение для усвоения жира — чем она ниже, тем легче жир переваривается. Так, из животных жиров при наиболее низких температурах (не превышающих температуру тела) плавятся жиры молока, сливок, яиц, поэтому эти продукты не обременяют пищеварение. Труднее всего перевариваются трудноплавкие говяжий ...

АС (АОС) (Appaelation d'origin controlee) — вина, составляющие славу французского виноделия. Скорее всего, не все напитки этой категории — шедевры, но что все выдающиеся вина Франции подпадают под нее — вне всякого сомнения.

Хлебцы хрустящие «Невская мельница», С.-Петербург. Среди ассортимента хлебцев этой марки есть «Витаминизированные диетические хлебцы». Они приготовлены из ржаной муки с добавлением соли с пониженным содержанием натрия и комплекса витаминов и важнейших микроэлементов. Упаковка таких хлебцев покрывает суточную потребность в витамине А на 80%, Е — 60%, С — 14%. Детям рекомендуется ежедневно съедать по 7-10 штук, а взрослым — 10-13.