Продукты питания

Говорят, не хлебом единым жив человек. Но ведь без хлеба он и вовсе не жив. Без пищи физической не может существовать ни один живой организм. А потому во все века забота о пропитании стояла во главе всех важнейших человеческих дел.

В наши дни забота о хлебе насущном приняла иную форму. В отличие от еще совсем недавних дефицитных времен сейчас можно зайти в любой магазин и набрать все, что душа желает и кошелек позволяет.

Проблема сейчас в другом: как выбрать то, что действительно вкусно и при этом полезно. И уж по крайней мере — безвредно. Ведь не секрет, что на нашем потребительском рынке появилось много фальсифицированных напитков и продуктов, способных нанести существенный вред нашему здоровью.

Изобилие всегда ставит нас перед вопросом выбора. А выбор пищи — дело непростое и ответственное. Ведь оттого, что мы едим и пьем, зависит то, как мы себя чувствуем и, в итоге, как живем. Чтобы со знанием дела наполнить корзинку в супермаркете, нужно не только разбираться в потребностях собственного организма, но и понимать, что несет в себе тот или иной продукт.

Информация, собранная в этом справочнике, поможет вам отличить качественный товар от некачественного, поддельный от настоящего. Здесь вы найдете массу сведений об основных продуктах питания и напитках (как безалкогольных, так и алкогольных), их происхождении, свойствах и особенностях производства.

Ну а если вам все же не повезло и вы купили продукт, не соответствующий требованиям качества или срокам реализации, с помощью официальных документов и рекомендаций, которые вы также найдете на нашем сайте, вы сможете легко добиться соблюдения своих неотъемлемых прав. Главное, не забывайте девиз: «Покупатель всегда (или почти всегда) прав».

Ингредиенты: На 6 порций вам понадобятся 6 яичных желтков, 6 ч. ложек сахарной пудры, свежевыжатый сок 3 апельсинов, 120 мл апельсинового ликера, колотый лед, бутылка любого шампанского. Способ приготовления: Взбейте в миксере яичный желток с чайной ложкой сахарной пудры. Добавьте сок половинки апельсина и 20 мл апельсинового ликера. Опустив на дно бокала колотый лед, вылейте туда приготовленную смесь и долейте шампанским. Чтобы флип удался, кусочки льда должны быть крупные: тогда они будут таять медленно и коктейль не станет водянистым.

Американский строитель железных дорог миллионер Вандербилт был отчаянным гурманом. Своего личного повара Джорджа Крума он буквально замучил бесконечными новыми требованиями к пище. Однажды в 1853 году Вандербилт давал обед своим французским компаньонам. Кто-то из французов имел неосторожность заметить, что у них на родине картофель жарят более тонкими кусочками. «Да мы тоже так можем!» — воскликнул хозяин и приказал повару нажарить новую порцию картофеля, но «тоньше, гораздо тоньше!». Заказ был выполнен, однако миллионер так увлекся, ...

Шампанское классифицируется по содержанию сахара: • Extra Brut — сахар отсутствует полностью • Brut — от 0 до 15 г/л • Extra sec — очень сухое, 12-20 г/л • Sec — сухое, 17-35 г/л • Demi-sec — полусухое, от 33 до 50 г/л • Doux — сладкое, свыше 50 г/л Диапазоны содержания сахара немного перекрываются, поэтому вина от разных производителей с одним и тем же количеством сахара могут относиться к разным классам. Например, шампанское с содержанием сахара 19 г/л может заявляться и как extra sec, и как sec.

Вермуты за едой не пьют. Их используют как аперитивы (пьют перед едой, минут за 20-30 до трапезы) либо подают к фруктам. Последнее время у вермутов появилось новое назначение. Их стали называть all day drinks — «напитком целого дня». Это значит, что бокал с вермутом потягивают по глоточку с утра и до вечера. Чистый вермут обычно пьют со льдом, из стакана для виски. Но в принципе это вино словно бы создано для коктейлей. По словам специалистов, на основе вермута можно смешать до 500 (!) самых разных коктейлей.




Реклама

загрузка...